やっぱり野菜だった

2月の薬膳講座2/17


立春も過ぎ
春に向けて
心も体も準備開始です✨

本日の
「なつめや」美恵先生監修の
お弁当タイムは


ふきのとうの香り.・.°

芹の香り。・゜

ゆずの香り.・。°

いちごの香り。・.°

春をも感じる
美味しい香りで満載でした´д` ♡

この時期にぴったりの鹿肉は
ハンバーグになって登場✨


三寒四温のこの時期は
体調管理が難しいのですが
温めつつ、解毒を進め
上手に身体と付き合って
いきたいものです☆


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そしてそして
4月からスタートしました
今シーズンの薬膳講座も、
今日がラストとなりました☆

ご参加いただいた皆さん
ありがとうございました✨

美恵先生、
今年も一年間ありがとうございました✨

楽しいメンバーで
毎回過ごさせていただき
このご縁にもまた感謝です

講座に参加してから
体調の変化が感じられた
という声も多く、
日々の食養生の大切さを
いつも感じます☆

季節を素直に感じることが出来る「野菜」を仕事としていることも、とても有難く思います。

これからも「美味しいお野菜」
と「食養生」を提供していけるカネマツでありたいと思います

一年間本当にありがとうございました^ ^

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来年度のお知らせ

4月20日(水) 〜スタート

☀️昼の部 のみ開催します。

○偶数月の第三水曜日

○AM11:00〜

来シーズンは
カネマツの都合により
申し訳ありませんが
しばらく夜の部の講座は
おやすみさせていただきますm(__)m

どうぞよろしくお願い致します✨

  

信州松代には
沢山の野菜があります

その中でも
真田藩に献上されていた
お野菜やお米など
今でも言い伝えられているものも✨

信州の伝統野菜に
認定されました
「松代一本ねぎ」は
今では多くの方に知って
いただいていますが

伝統野菜に
認定はされていなくても
歴史ある野菜は
多くあります。

そんな歴史と価値も
カネマツみんなで学びつつ
大切にお伝えしながら
野菜をお送りします☆

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お手製ではありますが
真田家の家紋の一つ
「結び雁金（かりがね）」を添えてラベルを作ってみました☆

真田家の有名な家紋
「六文銭」の他
この「結び雁金」も
よく町中では見かけます。

この雁金は
渡り鳥の「かり(がん)」
から出来たものとのこと。

雁は”幸せを運ぶ鳥”とも
言われています。

このお野菜が行く先にも
幸せを運んでくれればと
願います✨