やっぱり野菜だった

お寺さんの集まりに☆





ご要望をいただいて、
杏のちらし寿司のおいなりさんをメニューに^_^

ありがとうございます☆  

88歳のお祝いに。。


家族みんなが揃い
おじいさん、おばあさんのお祝いを
ご自宅で開催☆


その際にオードブルを使っていただきました^_^





綿内蓮根の煮物





松代一本ネギ 焼き




お豆のかき揚げ




ふきのとうの餡子に
ごぼうの団子




杏のマリネ




お祝いの席に☆杏のおこわを^_^





おめでとうございます☆




  

春キャベツ

グリーンアスパラ

ふきのとう

春掘り長芋...


春満載です☆

  

Ｈ２６年　　
薬膳講座のお知らせ


４月１６日（水）～
今シーズンの講座がスタート致します。

今回は、頑張るママさんやこれからママになる方々に向けても講座が出来ますよう「昼の部」の開催も決定しました。
昼も夜も毎月第三水曜日を基本に、２月までの開催予定です。

A.昼の部「薬膳入門編」
11：30～14：00まで

B.夜の部「薬膳応用実践編」
18：30～21：00まで

場所：カネマツ倶楽部さろん

会費：１回３０００円（お弁当代込）

お問い合わせ・お申し込みはＴＥＬ026-278-1501　ＦＡＸ026-278-6365
カネマツ倶楽部　本多まで
お気軽にお問い合わせください☆



  

酵素玄米がお好きな真田町のご夫婦からのご注文で作らせていただきました☆

素敵なお二人でした^_^
遠くからありがとうございました☆
  

県外のご友人が遊びにみえるということで
長野の野菜料理を使ったお弁当をみなさんで召し上がるとのことでご注文いただきました^_^




お子様用にも☆




ありがとうございます^_^  

3/24　
加藤副知事がカネマツにいらしてくださいました。


ＮＡＧＡＮＯ農と食の会　有機流通センターとして　生産者のメンバー達と「食」について語り合いました。




お・も・て・な・しとして、
杏おこわを召し上がっていただき「おいしい」と喜んでいただけました♪




お忙しい中、本当にありがとうございました。



  

カネマツスタッフ大好きの酢ごぼう




可愛らしいあんずのマリネ




根強い人気の長いもナゲット




道楽園さんの大地のたまご使用
大地の卵焼き




大根のからし漬に土用干しの梅漬け




野菜のお団子 ごぼう味



お酒の場でのお召し上がり、お子様も一緒
とのことで、お客様のご希望もお聞きしながらメニューを考えさせていただきました^_^


  

いよいよ春の使者
ふきのとうの登場です！  

3/19
松代公民館にて、長野県協力のもと、

「ジビエ研究会」の皆様と
「NAGANO農と食の会」メンバー
コラボ企画にて

信州の春野菜とジビエの
イベントを行いました。

ゲストには
1級フードアナリストの中島まきさんをお招きして☆














美味しい旬の野菜と
















ジビエ研究会さんに用意していただいた鹿肉を使ったお料理をみなさんに作っていただきました












美味しいお料理にみんな笑顔です☆
ありがたくいただきました。




またその様子は
市民新聞に掲載されました






のぶやシェフも包丁裁きを披露w

ご参加いただいた皆様
ありがとうございました！

  

  

3/14ホワイトデーのカネマツのさろんに小布施の方々６名が見えました


こちらのお弁当をお作りし


みんなで食べながら


お互いの自己紹介をさせていただきながら

お弁当についてお話をしました☆



今日のこのご縁が今後どんな風になるのか。。楽しみです



素敵なご縁をまたいただきました


  

2013.3.15
第一回 NAGANO 農と食の会
がカネマツさろんにて開催されました。


それから毎月一回の定例会が開催され
有機野菜の流通、楽しい収穫体験をしたい、生命の教育につながる活動を。。。等々


野菜の生産者・消費者・またそれを流通する者とが混ざり合い、野菜の話を沢山してきました


熱い熱い想いのこもった話し合いが何度も繰り返され、全員の自己紹介だけで1時間半経過という日も沢山ありました 笑



この会は農産物を育む農家と確かな食生活を支持する料理人や消費者によって運営されています。


この会の中でカネマツは
「有機流通センター」としてその重責を担わせていただくこととなり、
現在長野市内を始め、有機野菜を発信中です


そして、以前からご縁をいただいておりました長野県の加藤副知事にも2/12にお会いし、現在の農と食の会についてもお話させていただきました


有機野菜にも関心を高く持ってくださり、
また一歩背中を押していただきました




NAGANO農と食の会

頑張っています☆



  

3/10は東京へ伝統野菜の商談、販売に行って参ります☆




準備に追われておりますが、

当日は有楽町駅前広場の伝統野菜市にて
カネマツも出店致します☆

お近くの際はぜひ「FBを見た！」とお寄りくださいませ^_^  

3/1の市民新聞にて掲載していただきました☆


松代の町をあげて「杏おこわ」を！

と兼ねてからの夢でした


松代町の あんずおこわ

初めの第一歩です✨

毎年4月に開催される
東条のあんず祭りでも
この杏おこわを販売していただける予定です

あんずの花を見ながら
杏おこわを食べる。


素敵です


町のあちこちで杏おこわを召し上がれる


そんな松代になれるといーなぁ✨


昨年の杏です♪